十六島産の地魚を１００％使用しています。

過去には地元で高値で取引されていたが、安価な外国からの輸入すり身が主流になり、捨てられていた未利用魚をすり身にしました。

味付けしてあるので、お好みの具材を混ぜて揚げると天ぷらに、鍋に落としてつみれに、焼いてお魚ハンバーグにと様々な料理に使えます。

完全無添加で、魚の身の味と本来の練り物の弾力が味わえる商品です。