搗き立てのよもぎアン餅を急速冷凍機（３Ｄ冷凍機）で冷凍。電子レンジで搗き立てのよもぎアン餅に戻ります。もちろん自然解凍後に焼いていただいてもおいしさ倍増です。毎日食べても飽きないおいしさです。